كول ماكس
اهلا وسهلا بالزوار الكرام منتدى كول ماكس يرحب بكم
كول ماكس
اهلا وسهلا بالزوار الكرام منتدى كول ماكس يرحب بكم
كول ماكس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.




 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 دى احلى تورته

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
aljssmy
مشرف نشيط
مشرف نشيط
aljssmy


الابراج : الاسد
عدد المساهمات : 966
نقاط : 1326
السٌّمعَة : 39
تاريخ التسجيل : 26/10/2009
العمر : 34
الموقع : كوكب الارض
المزاج : كووووووووول

دى احلى تورته Empty
مُساهمةموضوع: دى احلى تورته   دى احلى تورته Emptyالإثنين نوفمبر 16, 2009 10:55 am

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


تورته ريش الطاووس


تورته متميزة لمناسبه عائليه سعيده
دى احلى تورته 1258149660

دى احلى تورته 1258149794



المقادير


الكيك الاسفنجى
6 بيضات - كوب وربع دقيق - كوب سكر ناعم الحبيبات - ملعقه ونصف صغيرة بيكنج بودر - فانيليا
هذا مقدار يكقى لصينيه مقاس 26
التزيين
كريم شانتيه - لبن بارد - 2 علبه كريم كراميل بودرة - 3 ملاعق قشطه - 3 ملاعق كاكاو خام - شيكولاته خام - كمبوت اناناس للحشو - مكسرات مفرومه لتزيين الجوانب - اصابع شيكولاته تويكس لتزيين السطح



الطريقه
اولا : الكيك
نخفق البيض مع الفانيليا على اعلى درجه فى المضرب لمده 12 دقيقه تقريبا الى ان تتكون علامه الشريط


نبدا نضيف السكر بخفه ملعقه ونتابع الخفق على اعلى سرعه فى المضرب 5 دقايق اخرى ويكون علامه الشريط


ننخل الدقيق مع البيكنج بودر مرتين
ونبدا نضيفه على خليط البيض والسكر ملعقه ملعقه ونقلب بملعقه خشبيه من تحت لفوق بخفه الى ان يختلط الدقيق كله مع الخليط السابق


نبطن الصينيه بالسمن على خفيف ونرشها بالدقيق وننزل الزائد منه


نصب خليط الكيك بهدوء فى الصينيه
نخبزها فى الفرن على حرارة 180 لمدة 40 دقيقه تقريبا او حسب فرنك
الى ان تنضج


طلعيها من الفرن ونقلبها على منخل سلك ونتركها تبرد تماما


نقسمها على 3 اجزاء
نشربها بسائل الكمبوت



نحضر الكريم شانتى
نخفق الكريم شانتى مع اللبن البارد بالطريقه المدونه على العلبه ونقسم الكميه كالاتى
1- جزء نتركه ابيض لتزيين الوجه ...
ناخد منه
جزء نخلطه مع صوص الكراميل الموجود فى الباكيت مع الكريم كراميل بودر ليعطى اللون العسلى لتزيين الوجه
جزء نخلطه مع 3 ملاعق كاكاو خام ليعطى اللون البنى لتزيين الوجه

2- جزء نخلطه مع بودرة كريم كراميل ليكتسب اللون الاصفر للحشو ودهان الجوانب
3- جزء نخلطه مع القشطه وبودرة كريم كراميل و شيكولاته خام مبشورة ناعم جدا لدهان السطح



نبدا تزيين التورته
ندهن الطبقات بالكريمه الصفراء رقم 2 ونضع الطبقات فوق بعض وندهن الجوانب ونزينها بالمكسرات المفرومه

ندهن السطح بالكريمه رقم 3

نجمل الوجه بالكريمه البيضاء من الطرف


نبدا بقمع رفيع موجود مع ماكينه تزيين التورته فى عمل دوائر باللون الابيض والعسلى والبنى بالترتيب
بطرف السكين نشد هذة الدوائر للداخل لعمل الشكل المبين فى الصورة على السطح


دى احلى تورته 1258151432

يجمل الوجه باصابع الشيكولاته تويكس بهذا الشكل
دى احلى تورته 1258151650


تورته جميله وهشه ومرتفعه
ومذاق خليط كريمه تزيين الوجه مميز جدا
جربوة هايعجبكم



عمرنا ودا منقووووووووووول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
bo 3li
مدير عام
مدير عام
bo 3li


عدد المساهمات : 1481
نقاط : 1965
السٌّمعَة : 25
تاريخ التسجيل : 23/10/2009
الموقع : كول ماكس
المزاج : كول

دى احلى تورته Empty
مُساهمةموضوع: رد: دى احلى تورته   دى احلى تورته Emptyالإثنين نوفمبر 16, 2009 11:20 am

مشكور على الموضوع المفيد santa
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://coolmax.7olm.org
جسوم
الفائز الاول في مسابقة المشرف- مشرف كول مسابقات
الفائز الاول في مسابقة  المشرف- مشرف كول مسابقات
جسوم


الابراج : الجدي
عدد المساهمات : 1088
نقاط : 1427
السٌّمعَة : 15
تاريخ التسجيل : 08/11/2009
العمر : 26
الموقع : http://3thari.7olm.org
المزاج : كوووووووووووووووووول

دى احلى تورته Empty
مُساهمةموضوع: رد: دى احلى تورته   دى احلى تورته Emptyالإثنين فبراير 15, 2010 12:56 am

مشكوررر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دى احلى تورته
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» صور احلى مناضر طبيعية
» احلى كشري مصري
» تعالى اعملى مايونيز احلى من الجاهز

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كول ماكس :: كول الطبخ-
انتقل الى: