كول ماكس
اهلا وسهلا بالزوار الكرام منتدى كول ماكس يرحب بكم
كول ماكس
اهلا وسهلا بالزوار الكرام منتدى كول ماكس يرحب بكم
كول ماكس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.




 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طرقة عمل جمبرى مافى متله

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
aljssmy
مشرف نشيط
مشرف نشيط
aljssmy


الابراج : الاسد
عدد المساهمات : 966
نقاط : 1326
السٌّمعَة : 39
تاريخ التسجيل : 26/10/2009
العمر : 34
الموقع : كوكب الارض
المزاج : كووووووووول

طرقة عمل جمبرى مافى متله Empty
مُساهمةموضوع: طرقة عمل جمبرى مافى متله   طرقة عمل جمبرى مافى متله Emptyالإثنين نوفمبر 16, 2009 5:37 am

طرقة عمل جمبرى مافى متله
طرقة عمل جمبرى مافى متله

طريقة عمل الجمبرىبالخلطة السرية
الطريقة:
الجمبري بالخلطة
- نقوم بعدها برفع الألومنيوم من على الصينية ونتركها لمدة حوالي دقيقتين في الفرن ثم

المقادير:
- جمبري حسب عدد الأشخاص حجم كبير (جمبو) .
- بصل (نوع كبير) .
- فلفل أخضر وأصفر وأحمر (رومي) والألوان ضرورية .
- بهارات مشكلة .
- زنجبيل أخضر .
- زيت زيتون . - طماطم .
- ليمون .
- خل .
- ثوم .
- فلفل حار حسب الطلب الطريقة:
- يقشر الجمبري وينظف وتنزع أمعاؤه ويغسل جيداً .
- يخلط الثوم المدقوق مع البهارات المشكلة وبعض الليمون والخل والفلفل الحار والزنجبيل المطحون والملح والفلفل ويضاف زيت الزيتون إلى ذلك الخليط ليتكون لدينا ما سنطلق عليه (التتبيلة) .
- يتم أخذ حوالي نصف التتبيلة ونغمس فيها الجمبري المغسول ونتركه لمدة حوالي نصف الساعة ليتبل .
- نشعل الفرن ونتركه على نار عالية .
- نقوم بتقطيع البصل والفلفل الرومي
(أصفر وأحمر وأخضر - بالألوان يعني ) والطماطم والليمون إلى حلقات متجانسة .
- ندهن الصينية بقليل من زيت الزيتون
- نقوم باستخراج الجمبري من التتبيلة ونرصه في الصينية .
- نقوم بوضع حلقات البصل والفلفل الرومي والطماطم والليمون فوق الجمبري بشكل يراعى فيه ترتيب الألوان ليعطي منظرا جميلا عند التقديم .
- نقوم بتوزيع باقي التتبيلة الذي تركناه جانبا فوق الصينية(فوق الخضار
المقطع) بحيث يصل إلى كل المكونات .
- لا تضف أى ماء للوصفة .
- نهدئ الفرن . - تغطى الصينية بورق الألومنيوم وتوضع في الفرن لمدة حوالي نصف ساعة على نار هادئة .

نخرجها




الجمبرى الكبير بيكون فى ظهرة خط اسود ممكن بالمقص تفتحى من الظهر وتشيلى الخط ده هو الامعاء ويغسل
وتعملية بالطريقة السابقة او اى طريقة اخرى
نسيت اقولكم تنظيفه وبالهنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
bo 3li
مدير عام
مدير عام
bo 3li


عدد المساهمات : 1481
نقاط : 1965
السٌّمعَة : 25
تاريخ التسجيل : 23/10/2009
الموقع : كول ماكس
المزاج : كول

طرقة عمل جمبرى مافى متله Empty
مُساهمةموضوع: رد: طرقة عمل جمبرى مافى متله   طرقة عمل جمبرى مافى متله Emptyالجمعة ديسمبر 04, 2009 1:37 pm

مشكور الله يعطيك العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://coolmax.7olm.org
جسوم
الفائز الاول في مسابقة المشرف- مشرف كول مسابقات
الفائز الاول في مسابقة  المشرف- مشرف كول مسابقات
جسوم


الابراج : الجدي
عدد المساهمات : 1088
نقاط : 1427
السٌّمعَة : 15
تاريخ التسجيل : 08/11/2009
العمر : 26
الموقع : http://3thari.7olm.org
المزاج : كوووووووووووووووووول

طرقة عمل جمبرى مافى متله Empty
مُساهمةموضوع: رد: طرقة عمل جمبرى مافى متله   طرقة عمل جمبرى مافى متله Emptyالإثنين فبراير 15, 2010 12:46 am

مشكوررررررررر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طرقة عمل جمبرى مافى متله
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كول ماكس :: كول الطبخ-
انتقل الى: