الابراج : عدد المساهمات : 966 نقاط : 1326 السٌّمعَة : 39 تاريخ التسجيل : 26/10/2009 العمر : 34 الموقع : كوكب الارض المزاج : كووووووووول
موضوع: تعالى اعملى مايونيز احلى من الجاهز الثلاثاء نوفمبر 17, 2009 1:09 pm
المايونيز السهل والرائع جايباهلكم النهارده ركزوا معايا مهم قوي الطريقه تتنفذ بالظبط وان شاء الله هايظبط معاكم وتدعولي المقادير: نحط في الخلاط فص توم صغير ومعلقة خل وسط ورشة ملح وبيضه نيئه _(ياسلام لو بيضه طازه ) نبدأ الضرب على السرعه العاليه مع اضافة الزيت بالتدريج سرسوب رفيع خالص(مقدار الزيت 1 كوب) نستمر في الضرب واضافة الزيت بالراحه حتى يغلظ القوام وممكن يحفظ في الثلاجه في برطمان مغلق اسبوع وبالهنا والشفا اخطاء قد تحدث ومعالجتها عند المبالغه في الضرب بعد ما القوام يغلظ ممكن يسيل الخليط مره اخرى ويبوظ منك او ممكن اذا اضفت الزيت بكميات كبيره ممكن الزيت يطفو على الوش وبرضه الوصفه تبوظ في الحالتين ماتقلقيش ممكن تفضيه في حاجه تانيه وتحطي بيضه في الخلاط وتصبي الخليط القديم عليها بالتدريج مع السرعه العاليه حتى يغلظ القوام
bo 3li مدير عام
عدد المساهمات : 1481 نقاط : 1965 السٌّمعَة : 25 تاريخ التسجيل : 23/10/2009 الموقع : كول ماكس المزاج : كول
موضوع: رد: تعالى اعملى مايونيز احلى من الجاهز الجمعة ديسمبر 04, 2009 1:23 pm
مشكور الله يعطيك العافية
جسوم الفائز الاول في مسابقة المشرف- مشرف كول مسابقات
الابراج : عدد المساهمات : 1088 نقاط : 1427 السٌّمعَة : 15 تاريخ التسجيل : 08/11/2009 العمر : 26 الموقع : http://3thari.7olm.org المزاج : كوووووووووووووووووول
موضوع: رد: تعالى اعملى مايونيز احلى من الجاهز الإثنين فبراير 15, 2010 12:53 am
